Ingredientes:
- 500 gramas de músculo em cubos
- 1 cebola bem picadinha
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 colheres de azeite
- 1 xícara e ½ de molho de tomate
- 2 xícaras de água quente
- 2 xícaras de abóbora em cubos
- 1 lata de milho verde
- 2 xícaras de vagem picada
- 3 colheres de vinagre
Modo de Preparo:
Tempere o músculo com o vinagre, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e deixe tomar gosto por uma hora. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure a carne, ate secar completamente. Junte o molho de tomate e a água quente e cozinhe sob pressão, em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou ate que a carne fique macia. Adicione à abóbora, o milho e a vagem e cozinhe por 20 minutos, e está pronto.