Ingredientes:
- 2 quilos de maminha bovina
- 2 batatas grandes cortada em pedaços pequenos
- 100 gramas de azeitona verdes processadas
- 2 cenouras cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- 3 colheres de (sopa) de suco de limão
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 2 cebolas processadas
Modo de Preparo:
Em uma tigela, tempere a carne com o sal, a pimenta, o orégano e o suco de limão. Coloque a carne em um refratário e disponha os outros ingredientes em volta. Coloque o molho de tomate por cima e cubra com papel alumínio. Asse em forno alto pré-aquecido por 45 minutos aproximadamente.