Ingredientes:
- 1 quilo de batatas cozidas
- 2 xícaras de (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara de (chá) de água
- 1 xícara de (chá) de mel
Carne Acebolada:
- 1 quilo de carne seca cozida
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 2 cebolas grandes
Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas com água, sal e um caldo de galinha. Em uma panela coloque o açúcar, o mel e a água. Misture até engrossar levemente. Desligue e corte as batatas cozidas em rodelas. Reserve. Deixe a carne seca de molho na água de um dia para o outro e cozinhe. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola fatiada. Em seguida, junte a carne seca e frite-a. Depois, coloque-a em um refratário e decore com as batatas carameladas.