Ingredientes:
- 4 bifes de carne magra e macios batidos
- 6 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- 60 gramas de presunto magro em fatias
- 60 gramas de mussarela em fatias
- 2 dentes de alho amassados
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 ovos levemente batidos
Modo de Preparo:
Tempere os bifes com o alho e passe-os na farinha, nos ovos, e novamente na farinha. Em seguida, coloque os bifes em uma fôrma refratária, forrada com papel alumínio e leve-os ao forno pré-aquecido. Passados 20 minutos, vire os bifes e leve-os novamente ao forno por mais 15 minutos. Feito isso, cubra-os com o molho de tomate, o presunto e a mussarela. Coloque de volta ao forno com a temperatura mais alta até que o queijo derreta. Sirva acompanhado de arroz.
Rendimento: 4 Porções