Ingredientes:
- 4 bifes
- 2 colheres de (sopa) de mostarda
- Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (chá) de açúcar
- 1 xícara de creme de leite
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola grande fatiada
- ½ xícara de leite
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere bem os bifes com sal e alho dos dois lados. Coloque a manteiga em uma frigideira e doure os bifes dos dois lados. Retire-os e coloque a cebola para dourar na mesma frigideira. Adicione a mostarda e o açúcar e misture o creme de leite e o leite aos poucos. Verifique o tempero. Se o molho ficar muito grosso, acrescente um pouco mais de leite. Antes de servir tempere com pimenta moída na hora. Retorne os bifes para aquecê-los na frigideira.